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1、在食品安全标准极高的日本和美国，微酸性电解水（次氯酸水）被广泛用于食品原料的清洗、杀菌消毒、CIP清洗与保鲜加工。
【日本厚生劳动省(2002年6月10日官报第3378号)和美国食品药品监督管理总局FDA，核准微酸性电解水可作为食品添加物的杀菌成分】。
2、欧美研究发现人体中性粒细胞能自然形成次氯酸HOCl。在2小时孵育时间内，10万个活化的中性粒细胞可以产生约2×10-7mol的次氯酸，且可以杀灭1.5*108个Escherichla coil大肠杆菌。
3、低浓度高活性，杀菌能力是次氯酸钠的80倍，可用于屠宰、水产品、果蔬杀菌消毒及制冰保鲜。
4、高浓度的次氯酸水，具有强氧化性，可用于各类污水处理。
5、无腐蚀性，可加湿喷雾，改善空气质量，有效预防流行性疾病。
6、无刺激性，无重金属，家庭洗护可用于餐具消毒、个人伤口消毒。
7、无残留，绿色环保，可用于禽畜笼舍、器具、空间的清洗、消毒。
8、无毒无菌且生成快、成本低，食用菌行业用于无菌接种。
| 消毒剂 | 常用浓度 | 消毒时间（分） | 气味 | 对皮肤黏膜刺激性 | 对环境的污染 | 对铜、招、碳钢的腐蚀性 | 是否有化学残留 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 微酸性电解水 | 10-30mg/L | 0.5-45 | 轻微 | 无 | 无 | 轻微 | 无 |
| 戊二醛 | 2% | 20-600 | 强 | 有 | 有 | 轻微 | 有 |
| 过氧乙酸 | 0.2-1.0% | 10-60 | 强 | 有 | 有 | 中度 | 有 |
| 碘伏 | 500-5000mg/L | 2-30 | 中度 | 有 | 有 | 有 | 有 |
| 洗必泰 | 0.1-0.5% | 5-30 | 中度 | 有 | 轻度 | 轻 | 有 |
| 乙醇 | 75% | 2-60 | 中度 | 轻度 | 无 | 无 | 有 |
| 二氧化氯 | 500mg/L | 30 | 强 | 有 | 轻度 | 有 | 有 |
| 次氯酸钠 | 1000mg/L | 10-30 | 强 | 有 | 有 | 有 | 有 |
| 编号 | 项目 | 数值 | 检测机构 |
|---|---|---|---|
| 1 | pH | 5.5 | SGS |
| 2 | COD （mg/L） | ＜10 | SGS |
| 3 | 铅（mg/L） | ＜1 | SGS |
| 4 | 大肠杆菌杀菌率（%） | ＞99.9999 | 广东微生物 |
| 5 | 副溶血性弧菌杀菌率（%） | ＞99.9999 | 广东微生物 |
| 6 | 白色念珠菌杀菌率（%） | ＞99.9999 | 广东微生物 |
| 7 | 急性经口毒性试验 | 无毒 | 广东微生物 |
| 8 | 稳定性 | 2年 | 青岛环湾 |
