电解水实现高效、经济、无残留消毒杀菌
电解水杀菌技术最开始在日本兴起的,以水电解后生成的强酸性和强碱性在短时间内杀菌、消毒的一种新技术。它具有生产成本低、制取便利、杀菌时间短等特点。特别是能在使用数分钟后通过氧化还原作用还原为普通水,没有残留。可广泛应用于家庭、医院、饭店、食品加工厂、养殖场的浸泡、清洗、消毒和杀菌。利用电解水作为食品加工厂的消毒清洗液,可完全替代次氯酸钠,实现工作人员、设备和地面的安全便利、快捷的消毒杀菌。

电解水实现高效、经济、无残留消毒杀菌
据国外大量研究成果和我们研究的结果,强碱性电解水具有良好的洗净效果(其洗净原理与碱性洗涤液相近),而强酸性电解水则更有广谱、高效和快捷的杀菌功效,已广泛应用于食品加工行业的设备、地面和人员的消毒灭菌,养殖场的传染病防治,医院的医疗器械消毒和清洗等方面。
在养猪场、养鸡场,电解水常被用来冲洗地面达到杀菌防病的目的。因为养殖场地面存积的有机物通常较多,因此可采用较大流量的电解水进行冲洗。实验结果表明,与用普通自来水冲洗相比较,采用pH值为2.5的强酸性电解水处理后的地面,残留菌落数为前者的1/30~1/60,可有效防止传染病的发生。
着眼于电解水的杀菌能力,将电解水用于农作物栽培中,在一定程度上可实现减农药甚至无农药栽培。通过试验结果表明,电解水对黄瓜、草莓、西红柿的白粉病有显著的预防效果。需要注意的是,因为电解水必须与细菌接触才能杀死细菌,而大多数植物病害一旦发生即已深入组织内部,喷洒电解水并不能杀灭组织内部的病原菌,因此,喷洒电解水要以预防病虫害为主。
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